Ορεκτικά

 
 

 
Γευστικό.... αποτέλεσμα της επίδρασης που δέχτηκαν τα Κύθηρα από τους διάφορους κατακτητές είναι και η μεγάλη ποικιλία των ορεκτικών που συναντάμε στο νησί. Βασικό τους συστατικό το εκλεκτό τσιριγώτικο ελαιόλαδο.
 
         

  - Μελιτζανοκαπαρόπαστο

  - Αγκιναρόπαστο με αντζούγιες

  - Λιόπαστο με κάπαρι

  - Ελιές

  - Καπαρόπαστο

  - Χορταρικά Ξιδάτα

  - Πίκλες

  - Καυτερές πιπερίτσες

  - Λιαστές ντομάτες

  - Ξινόχοντρος